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Terminando con el repaso de los platos que no puede dejar de degustar cuando visite Vietnam debemos destacar uno de los clásicos de su cocina, el "Bun Ca".  Es una sopa con noodles de arroz hecha con una especie de salmón que es muy popular en China.

Debemos destacar además que la cocina de Vietnam tiene una particularidad difícil de encontrar en otra parte del mundo y es que se puede degustar tanto en restaurantes lujosos del centro como en puestos ambulantes y ambos son excelentes.

Para recomendar algún restaurante usted debe visitar "Cha Ca La Vong", ubicado en Hanoi, reconocido por preparar muy bien todo tipo de pescados, ya sea macerándolos en cúrcuma o friéndolos con verduras y acompañarlo de noodles frescos.

Otro plato que debe probar es el "Bun Cha", que son trozos de cerdo a la barbacoa con salsa de pescado y acompañados con hojas de menta y albahaca. Por ultimo y como postre el "Banh Cuon", una especie de panqueque de papel de arroz, envueltos y rellenos de setas.