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Terminando con el repaso de los platos que no puede dejar de degustar cuando visite Vietnam debemos destacar uno de los clásicos de su cocina, el "Bun Ca". Es una sopa con noodles de arroz hecha con una especie de salmón que es muy popular en China.
Debemos destacar además que la cocina de Vietnam tiene una particularidad difícil de encontrar en otra parte del mundo y es que se puede degustar tanto en restaurantes lujosos del centro como en puestos ambulantes y ambos son excelentes.
Para recomendar algún restaurante usted debe visitar "Cha Ca La Vong", ubicado en Hanoi, reconocido por preparar muy bien todo tipo de pescados, ya sea macerándolos en cúrcuma o friéndolos con verduras y acompañarlo de noodles frescos.
Otro plato que debe probar es el "Bun Cha", que son trozos de cerdo a la barbacoa con salsa de pescado y acompañados con hojas de menta y albahaca. Por ultimo y como postre el "Banh Cuon", una especie de panqueque de papel de arroz, envueltos y rellenos de setas.
Su verdadero nombre es aeropuerto Internacional Noi Bai o "Noi Bai International Airport" y es uno de los más importantes de Vietnam ya que posee vuelos internacionales al sudeste asiático y al extremo oriente. Cuando uno visita destinos tan inusuales es bueno saber con que clase de instalaciones y servicios nos encontraremos para evitarnos problemas futuros.
El aeropuerto Noi Bai se ubica 45 km al norte de la ciudad de Hanoi, usted podrá elegir entre autobuses públicos, minibuses y taxis que comunican el aeropuerto con el área urbana. Tenga en cuenta que es un viaje largo, por lo cual es costoso, así que si no está apurado evite el taxi. En cuanto a los minibuses o shuttles se sugiere coordinarlo previamente con el hotel donde se va a alojar.
Entre sus instalaciones y servicios Noi Bai ofrece cajeros automáticos (ATM), servicio de cambio de divisas, oficina de correo, sector Vip, internet, teléfonos públicos, restaurante, cafeterías, algunas tiendas, duty free shops, prensa, tabaco, mostrador de información general y turismo en la salida del hall de arribos internacionales.
Vietnam posee una excelente gastronomía, tal vez su principal problema sea que no está tan difundida como merecería, por eso cuando visite este país no deje de probarla. Su cocina se destaca por el uso de las salsas, entre ellas la de pescado, de soja y la hoisin. Además hay que señalar que sus platos emplean muchos vegetales, hierbas, especias y las famosas hojas de lima kaffir.
Tenga en cuenta además que la mayoría de sus platos usted podrá encontrarlos tanto en restaurantes de lujo como en los puestos callejeros de Hanoi. Uno de los que no puede dejar de pedir es el "Pho Bo", un clásico que se puede tomar tanto como desayuno, como comida, cena o tentempié y es una sopa hecha con ternera y fideos chinos de arroz.
Por ultimo destacaremos el "Pho Ga", en Vietnam Pho significa caldo, Ga significa pollo y Bo significa ternera. Por eso el Pho Ga es similar al anterior pero de pollo. Otra de las sopas típicas es el "Bun Oc", hecha con fideos de arroz, caracoles gigantes, chile y especias.
Terminando con el repaso de los lugares turísticos que pueden visitar en Hué se encuentra la pagoda de Thien Mu. Si bien se encuentra a 3 km del centro de Hué hay varios autobuses que lo llevarán a ella y vale la pena conocerla ya que es una de las pagodas más altas de todo Vietnam.
Otro lugar muy interesante que vale la pena visitar es el mercado de Hué, un mercado típicamente vietnamita donde encontrarán desde restaurantes, un bar y lo más curioso es sus tiendas ambulantes. Es común ver en Vietnam que los negocios se mueven de un lugar al otro ya que la mayoría está montado en carros. Por eso usted verá carteles con la dirección del nuevo lugar del negocio.
Vale destacar que el aeropuerto más cercano a la ciudad es el de Danang, para llegar usted podrá elegir entre la compañía JetStar (una compañía low cost) o Vietnam Airlines. El traslado desde el aeropuerto de Hué en autobús hasta el centro vale 40.000 dongs, y en un taxi 140.000 dongs.
Para quienes no la conocen les decimos que Hué es una de las ciudad mas hermosas de Vietnam, ubicada a una hora y media en avión de Hanoi, es ideal para un viaje corto de dos o tres días ya que ese es el tiempo suficiente para conocerla y descubrirla.
Hué se encuentra rodeada por el río Huong lo que nos regala un paisaje soñado, la ciudad se divide por este río conocido como el de perfume (por su olor) en la parte nueva y la antigua. Notará que hay un puente metálico que lo cruza, es recomendable visitarlo de noche ya que posee luces que cambian de color y lo iluminan.
Uno de los lugares mas visitados de Hué es la ciudad imperial de la dinastía Nguyen, que gobernaron la ciudad hasta el año 1945. Por tan solo 55.000 dongs usted podrá conocer sus jardines, algunas salas interiores y pasear por lo que fue la ciudad imperial de Hué.
Otro lugar de los lugares que hay visitar en la ciudad son las tumbas de los emperadores como las de las dinastías Minh Mang, Khai Dinh o Tu Duc entre otras que se encuentran por todas partes, cada una posee letreros que explican la importancia del clan en el país.
Tristemente célebre por el conflicto bélico que la convirtió en protagonista entre 1958 y 1975, Vietnam no sólo es una nación castigada por los efectos de la guerra que aún se sienten en sus generaciones más jóvenes, sino que es además el refugio de una cultura ancestral con un crecimiento económico notable en los últimos años.
Ubicada en la península de Indochina, la República Socialista de Vietnam, tal su nombre oficial, limita al norte con China, al Noroeste con Laos y al Suroeste con Camboya. El Mar de la China y el Golfo de Siam rodean el resto del país en el que viven casi 90 millones de personas.
En su geografía predominan las montañas de abundante vegetación y extensas superficies cubiertas de bosques. Dos importantes deltas conforman regiones aptas para el cultivo del arroz, son los de los ríos Rojo y del Cuu Long, en los extremos del país.
Una de las principales características de Vietnam es su biodiversidad, y en este punto sus autoridades están apoyando gran parte de las campañas de promoción turística puesto que atrae a amantes de la naturaleza y la aventura desde los más remotos lugares del planeta. Mäs de 16,000 especies vegetales, 240 especies de mamíferos, 260 de reptiles y 840 de aves constituyen el valioso patrimonio natural de Vietnam.
La cultura milenaria heredada de antiguas dinastías, su exquisita gastronomía, los templos budistas y católicos que se recortan contra el límpido horizonte de Vietnam son también importantes atractivos y motivos para recorrer y descubrir una nación pacífica, cordial, hospitalaria y con el ferviente deseo de dejar atrás los horrores de su pasado reciente.
