Cocina Cantonesa, sabores variados
Muchas veces destacamos que para conocer un pais hay que probar su gastronomía y muchas veces también les dijimos que se van a encontrar con platos muy raros. Cantón es una provincia que se encuentra al sur de China, en una zona costera y posee posiblemente la cocina mas curiosa del mundo. Usted podrá encontrar desde cerdos, vacas, pollos, ocas y patos hasta gatos.
Además gracias a poseer la costa más larga de todas las provincias de China cuenta con muy buenos pescados, mariscos, cangrejos, anguilas, langostas, camarones, calamares, vieiras, y ostras por l que es altamente aconsejable visitar los restaurantes cercanos al puerto o todos aquellos donde preparen mariscos.
Un detalle importante que usted notará es que los platos cantoneses no son muy condimentados ya que la mayoría de sus ingredientes son frescos y naturales. Para que tenga una idea y a diferencia d elo que pasa en el resto del planeta los camarones, vieiras, langostas, cangrejos ya sean fritos o cocidos al vapor son condimentados sólo con jengibre y cebolla.
Cuando mencionábamos que se prepare a degustar la cocina mas curiosa del mundo con platos que realmente llaman la atención nos referimos por ejemplo al estofado de gato, perro, serpiente o incluso de murciélago. También encontrará en invierno sopas de tortuga y cochinillos asados.