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Terminando con los platos mas tradicionales de la cocina Armenia que usted debe probar cuando visite Asia nos encontramos con que la cocina de este país se ve influenciada por la cocina mediterránea, la del Cáucaso, la cocina del Oriente Medio y de Rusia; probablemente por eso tenga el éxito que tiene en el mundo entero.

Usted debe saber que los cereales son fundamentales en la dieta Armenia, por eso los verá tanto en el desayuno como en la merienda. No deje de probar los "Dzwar" que son los granos de cereal con cáscara, el "atchar" que es muy popular en las sopas y las dolmas cuyo plato más popular es el blghoor que se hace con granos de trigo bulgur cocidos.

Otro detalle que debe conocer es la carne es considerada como un símbolo de plenitud y abundancia en la comida, por eso comerla es un prestigio que se ofrece a los invitados de alto rango. Sin embargo usted notará que la carne de cerdo no es usual y que los pocos platos que la contienen son de la cocina rusa.
 
- Ktchoutch
- Kefte/Koufte: Pasta frita o cocida que contiene carne picada de vaca (a veces piñones) rodeado de una fina capa de bulgur y carne
- Ghapama: estofado de carne
- Lamajoun (Lahmacun): Empanada de pan de Lavash con trozos de carne y tomate. 
- Mante: Pequeños barquitos de masa crocante rellenos con carne picada dentro.
- Pasha Bereg (verdura): Relleno con verdura y con capas de masa filo dentro.